محمد حسین فرقانی متخصص گوارش گفت: معده آنزیمی به نام هیدروکلیریک اسید ترشح می‌کند که بخاطر اسیدی بودن و خاصیت فوق العاده آن در تجزیه مواد از آن درصنعت برای تجزیه فولاد استفاد می‌شود. 

وی اذعان داشت: لایه مخاطی و موکوس که به طورکامل درون سیسم گوارشی رامی‌پوشاند و معده را از اثرات این آنزیم بی خطر نگه میدارد.

 فرقانی اظهار داشت: هیدرو کلریک اسید آنزیم هایی را فعال می‌کند که موجب تبدیل موادغذایی به ذرات قابل جذب می‌شود.

فرقانی در رابطه با مقدار این هیدرو کلریک اسید گفت: در حالی که مقادیر بیش از انداره این اسید منجر به بروز مشکلات هاضمه ای می‌شود کاهش آن نیز مشکلاتی را برای هضم غذا ایجاد می‌کند.

وی تصریح کرد: عوامل مختلفی از جمله افزایش سن، عفونت، تغذیه نامناسب و استفاده دائم از داروهای خاص ممکن است در کاهش هیدرو کلریک اسید معده تاثیر بسزایی داشته باشد.

منبع: وب سایت خبرنگاران جوان صدا و سیمای جمهوری اسلامی ایران