جهش تولید | چهارشنبه، ۵ آذر ۱۳۹۹

مناسب ترین ادویه های جایگزین نمک - نمایش محتوای خبر

 

 

مناسب ترین ادویه های جایگزین نمک

این چاشنی‌ها بهترین جایگزین نمک به شمار می‌روند.

زهرا عبداللهی مدیر دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت اظهار داشت: فشار خون بالا یکی از شایع‌ترین مشکلات جامع است که با مصرف نمک ارتباط مستقیم دارد، از طرفی نیز بین فشار خون بالا و افزایش خطر انواع سکته‌های قلبی و مغزی و مرگ و میر ناشی از آن‌ها ارتباط وجود دارد.

وی به راهکارهایی در خصوص مصرف نمک کمتر اشاره کرد که در ذیل به آن اشاره می‌شود:

1- غذاهای کم نمک را انتخاب کنید و یا غذاها را با مقدار نمک کمتری تهیه کنید.

2- سر سفره غذا نمکدان را حذف کنید.

3- تا حد امکان از مصرف غذاهای صنعتی(غذاهای آماده و کنسروها) که نمک زیادی دارند، خودداری کنید.

4- برای طعم دادن به غذاها، به جای نمک از چاشنی‌هایی چون سرکه، آبلیمو، سیر، پیاز، سبزی های معطر و سایر ادویه‌ها استفاده کنید.

5- آجیل‌ها و مغز دانه‌ها(مانند بادام، پسته و...) را به صورت بی نمک یا خام(شور نشده) مصرف کنید.

6- برچسب‌های روی بسته مواد غذایی را برای دانستن مقدار سدیم(ماده اصلی نمک) مواد غذایی مطالعه کنید.

7- سعی کنید مواد غذایی تازه و طبیعی بخورید و مصرف مواد غذایی شور، دودی ترشی‌ها را کاهش دهید.

8- افراد بالای 25سال، به خصوص افراد بالای 65سال، مادران باردار و شیرده بایستی بیشتر از بقیه افراد مراقب مقدار نمک مصرفی خود باشند.

منبع : وب سایت باشگاه خبرنگاران جوان صدا و سیمای جمهوری اسلامی ایران