مهمترین و موثرترین کارکرد ویتامین D حفظ کلسیم و فسفر در حد طبیعی است و ماحصل آن، سلامت سیستم عصبی، حفظ تراکم استخوانها و انقباض عضلانی و همچنین موجب جذب کلسیم از روده و باز جذب آن توسط کلیه‌ها شده که در افراد سالم نیز می‌توHند تا چندین ماه در کبد ذخیره شود، نقش این ویتامین در حفظ استحکام استخوان‌ها بواسطه بهبود جذب کلسیم از مواد غذایی، کاهش شکستگی در سنین پیری و بخصوص در دوران یائسگی به اثبات رسیده است. 

غیر از تابش نور خورشید، زرده تخم مرغ، ماهی‌های روغن دار، ماهی های آب شور، جگر و غلات، بهترین منابع ویتامینD هستند که کمبود آن موجب بروز بیماریهای گوناگونی همچون، راشیتیسم در نوزادان و کودکان، و بروز دردهای استخوانی،  نرمی استخوان و پوکی استخوان می‌شود و به نظر می‌رسد که کمبود این ویتامین در بروز برخی بیماری‌های خود ایمنی نظیر مالتیپل اسکلروزیس، آرتریت روماتوئید و بیماری‌های التهابی روده، به هیچ وجه بی‌تاثیر نیست. 

در اینجا چند توصیه مهم برای جذب و ذخیره ویتامینD    نیز ذکر می گردد :

در زمستان که کمترین میزان تابش نور خورشید است باید مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین D افزایش یابد و همچنین با افزایش سن از توانایی پوست برای ساختن ویتامین D کم شده بنابراین مصرف داروهای ویژه این ویتامین در مسن‌ترها ضروری‌ است.

منبع : وب سایت باشگاه خبرنگاران جوان صدا و سیمای جمهوری اسلامی ایران