با برداشت  14 هزار و 500 تن زرشک از سطح 13 هزار و 406 هکتار از باغات خراسان جنوبی، تولید این محصول در استان 12 درصد افزایش یافته است.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی ارزش ریالی زرشک در این استان را هزار و 102 میلیارد ریال اعلام کرد.

شهرستان قاین با 3 هزار و 796 هکتار بیشترین میزان سطح زیرکشت زرشک را به خود اختصاص داده است.

در هر هکتار 4 تا 5 نفر در فرآیند تولید ، توزیع و فرآوری زرشک مشغول فعالیت هستند و بیش از 55 هزار نفر فعالیت دارند.

زرشک خواص آنتی بیوتیکی ، ضدسرطان و پایین آورنده قند و کلسترول خون دارد، میوه زرشک تقویت کننده قلب ، خونریزی را برطرف و دردرمان کیسه صفراء و بیماریهای کبدی مفید است.